网投现金网租用 为什么有人不吃香菜?原因竟和基因变异有关!

2020-01-08 14:20:44 

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网投现金网租用,从小到大,都特别爱吃香菜,于是便自以为,这世上所有的人应该和自己一样爱吃香菜,直到上大学遇到了一个奇葩室友,竟然说从来不吃香菜,第一次听到有人说香菜“恶心”时,虽然嘴上为了照顾人家的面子,没有多说什么,但心里却毛毛的,不能理解这世界上怎么还有人不爱吃香菜!

本来以为,就这个货一个人不吃香菜,查了资料后才知道,“17%的欧洲人认为,香菜是一种有怪味,吃起来让人恶心的植物。在东亚,对香菜的厌恶更为普遍,21%的人不喜欢吃香菜。14%的非洲人也认为香菜的味道如同肥皂般令人不爽。”原来有这么多人都不吃香菜。加之后来也陆续认识了几个同样不吃香菜的人,才彻底接受了这一事实,但从此生命中也多了一类不爱吃香菜的人。

然而心里也一直有一个疑问,为什么这些人会不吃香菜,继续查找资料后发现这竟然和遗传基因变异有关。研究显示,人体内有一个叫做or6a2嗅觉受体基因,可以接受到香菜中大量含有的醛类物质的信息,但其受体基因却出现了两个变种,其中之一便是会强烈的突出香菜中的肥皂气味,而遗传了这两个变种基因的人便会厌恶香菜。这说明讨厌香菜是有基因基础的,也解释了为什么不是所有人都讨厌香菜。所以,不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情,可能是基因在作怪。

同时,有些人对香菜过敏,吃了香菜会感到皮肤瘙痒,产生红色斑点,可能会避免吃香菜;有些人从小到大,周围的人就很少吃香菜,在特殊的饮食环境影响下,形成的特殊口味也可能导致其不爱吃香菜;另外,佛教和道教,都将香菜列入了五辛之中(佛教五辛:葱、薤(xie)、蒜、韭、胡荽,道教五辛:韭、薤、蒜、芸薹(tai)、胡荽,其中胡荽(sui)即指香菜,北方一些地区亦称之为芫荽(yan sui)),禁止教徒食用,因此宗教因素也是一些人不吃香菜的原因之一。

小编觉得,不吃香菜的人,看到香菜的感觉也许就跟猫看到臭豆腐的感觉是一样的,你眼中美味的东西,在别人眼里可能只是一坨臭烘烘的“粑粑”。想想当一个人端着一盘香菜盖饭,大快朵颐的时候,在一个不吃香菜的人眼里,将会是那样一种情形吧!可是,不爱吃香菜的人,在爱吃香菜的人眼里又何尝不是异类呢?所以我们应该本着相互尊重,相互理解的心态去对待此类事情,正所谓“己所不欲,勿施于人”!

附:香菜的食用及药用价值

香菜营养丰富,有着一定的食用价值。香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,可补充人体的营养物质。而其含有的挥发油,还具有开胃醒脾,促进食欲的效果。

香菜可入药,有着一定的药用价值。中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。对麻疹、高血压、呃逆、消化不良等多种疾病都有一定的治疗效果。

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